Restaurant Vue Mont Saint Michel

Une cuisine traditionelle et gourmande

Le Chef propose une cuisine traditionnelle, normande et gourmande.
Au menu, la part belle est faite à l’une des spécialités de la région : l’agneau de prés salés.

L’agneau de prés salés a pour particularité de se nourrir de la flore saline et iodée des pâturages côtiers que l’on appelle «herbus».

Ces zones terrestres deviennent maritimes au gré des marées et donnent naissance à une végétation unique. Cette végétation donne aux agneaux un goût délicieux, mélange subtil d’iode, de flore et de noisette.

La carte oscille entre Terre et Mer, et les amateurs de poissons et de fruits de mer ne bouderont pas leur plaisir : huitres, homard, saumon, cabillaud…Le choix sera délicat !

En salle ou en terrasse !

Côté déco, le restaurant mise sur l’élégance et la sobriété. Des sièges confortables, des tables assez éloignées les unes des autres autres, ici, tout est fait pour que votre dîner soit un moment unique et privilégié.

La salle lumineuse est caractérisée par ses baies vitrées avec vue sur sur le parc, ses murs en pierres apparentes, et ses poutres au plafond.

Le Manoir possède une autre salle, consacrée aux petits déjeuners.  Le matin, après une nuit de sommeil bercé par les doux sons de la nature, vous pourrez vous régaler grâce à un copieux buffet. Tout comme au restaurant, vous pourrez profiter d’une magnifique vue sur le parc.

Lorsque les beaux jours arrivent, vous aurez le plaisir de vous installer en terrasse avec votre petit déjeuner, et de profiter des premiers rayons du soleil.

Le bar

Se trouve également un bar cosy, à l’ambiance feutrée, dans lequel vous pourrez siroter un verre auprès d’un agréable feu de cheminée, très appréciable l’hiver pour se réchauffer et se détendre après une journée de marche dans la baie du Mont Saint Michel.